Коврики для выпекания

Коврики из силиконового полимера, армированного высококачественной стеклотканью с повышенной термостойкостью.

Жаростойкие антипригарные силиконовые армированные коврики являются аналогом Силапена, чаще всего применяется для выпекания, расстойки и заморозки хлебобулочных и кондитерских изделий. Силиконовые  коврики применяются как мягкий съемный подслой на противнях и выпечных форм.

При использовании антипригарного силиконового полотна можно не использовать масло – это продляет срок службы пекарского оборудования, т.к. печи не загрязняются, позволяет сэкономить на масле, а также избавиться от характерного привкуса в выпускаемой продукции.

Выпечка не пригорает и не прилипает, не нужно использовать пергаментную бумагу, которая быстро приходит в негодность и требует частой замены. Коврики обладают отличной теплопроводностью, благодаря чему продукция пропекается равномерно, улучшается ее внешний вид и вкус.

Однако силиконовые коврики могут применяться не только для печей, но и для морозильных камер, чтобы предотвратить примерзание продукции.

Силиконовые антипрагарные коврики не нуждаются в тщательной чистке и мытье, можно просто промыть их водой, что экономит рабочее время.

Силиконовое полотно высокопластичное и износостойкое оно устойчиво к воздействию воды, растворов солей, масел, растительных и животных жиров, а также спиртов, слабых щелочей и кислот. Полотно из которого изготавливаются коврики экологично и не выделяет при нагревании вредных  летучих веществ.

Коврики для выпекания могут эксплуатироваться при температуре от –70°С до +270°С.

Жаростойкое антипригарное силиконовое полотно поставляется в рулонах требуемого размера 400мм х 30м, 600мм х 30м, 1000мм х 30м и 1200мм х 30м. Толщина материала 250 мкм или 350 мкм.